世界人居

窯洞新生-隱居鄉(xiāng)里-桃李芬芳精品民宿項(xiàng)目

1 項(xiàng)目背景

項(xiàng)目位于山西省呂梁市中陽縣的陽坡村，這也是陳富平先生的老家。在創(chuàng)立了桃園集團(tuán)后，他一心想著如何能回饋家鄉(xiāng)，重新振興陽坡村。2020 年，他認(rèn)識(shí)了隱居鄉(xiāng)里的陳長(zhǎng)春，倆人一拍即合，桃園集團(tuán)出資建造，隱居鄉(xiāng)里策劃運(yùn)營(yíng)。村里的大多數(shù)人都在縣城里工作，平時(shí)也都住在縣城的住宅小區(qū)，村中的很多房子常年沒人居住，破敗不堪。桃園集團(tuán)說服了一些村民將他們村中不住的宅基地交出，并在不遠(yuǎn)的山坡上建造了新的回遷房作為補(bǔ)償。

其實(shí)前前后后設(shè)計(jì)的院子有十幾處，但很多院子在設(shè)計(jì)或建造的過程中由于各種原因?qū)е聼o法繼續(xù)，這樣的情況在鄉(xiāng)村改造的過程中非常常見，最終落地完成的一期項(xiàng)目可用院落一共八處，都是在原有的宅基地范圍原址原建，項(xiàng)目建成后所形成的群落關(guān)系也基本保持了原有村落的肌理脈絡(luò)。

鳥瞰圖

2 隱居鄉(xiāng)里產(chǎn)品設(shè)置及改造邏輯

隱居鄉(xiāng)里以差異化鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)模式深耕民宿領(lǐng)域，核心圍繞"在地之美"理念構(gòu)建獨(dú)特產(chǎn)品邏輯。通過極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)將建筑自然融入鄉(xiāng)土環(huán)境，引導(dǎo)游客聚焦真實(shí)鄉(xiāng)村景觀，同時(shí)保障居住舒適度。區(qū)別于單純形態(tài)改造，更注重建立可持續(xù)"造血機(jī)制"——已成功改造的300余個(gè)院落驗(yàn)證了其運(yùn)營(yíng)前置策略：在設(shè)計(jì)階段即植入標(biāo)準(zhǔn)化空間單元與營(yíng)銷需求，通過產(chǎn)品模塊組合實(shí)現(xiàn)個(gè)性化院落的快速?gòu)?fù)制，有效壓縮30%前期成本與50%決策周期。這種"非標(biāo)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化"模式不僅降低資金投入，更能規(guī)避鄉(xiāng)村項(xiàng)目常見的開發(fā)周期風(fēng)險(xiǎn)，形成可復(fù)制的良性運(yùn)營(yíng)閉環(huán)。

2.1 產(chǎn)品設(shè)置

隱居鄉(xiāng)里最為人知的產(chǎn)品是利用廢棄農(nóng)宅改造而成的獨(dú)立院落度假產(chǎn)品，與之對(duì)應(yīng)的是經(jīng)過培訓(xùn)的當(dāng)?shù)卮蠼闾峁┑囊粚?duì)一的管家服務(wù)。經(jīng)過多年的探索，住宿部分全部設(shè)置成獨(dú)立小院存在著諸多問題:一是服務(wù)動(dòng)線分散，運(yùn)營(yíng)成本高企; 另外這樣的模式也使得項(xiàng)目往往出房量不多，與之對(duì)應(yīng)的單房投資額過高，如果想要一個(gè)合理的投資回報(bào)，后續(xù)的營(yíng)銷及運(yùn)營(yíng)都會(huì)背負(fù)很大的壓力。真正可持續(xù)的鄉(xiāng)村建設(shè)既要顧及原有的鄉(xiāng)村生態(tài)，也需考量商業(yè)回報(bào)，成功的鄉(xiāng)建項(xiàng)目都是二者間完美的平衡。

基于這樣的思考，隱居鄉(xiāng)里在這個(gè)項(xiàng)目中將住宿業(yè)態(tài)分成兩個(gè)部分，多個(gè)獨(dú)立小院繼承了隱居鄉(xiāng)里的品牌基因，也使得項(xiàng)目在體量及形態(tài)上都更容易融入原有的鄉(xiāng)村環(huán)境。另外一處獨(dú)立的小客棧則不僅僅是滿足了市場(chǎng)上不同的住宿需求，也在一期場(chǎng)地收儲(chǔ)有限的情況下相對(duì)增加了出房量，集約的服務(wù)模式也適當(dāng)減少了運(yùn)營(yíng)成本。配合著住宿業(yè)態(tài)，項(xiàng)目一期開業(yè)時(shí)設(shè)置了一些公共服務(wù)配套，包括咖啡廳，餐廳，多功能廳，小賣部和教室工坊，這些功能空間可以在項(xiàng)目初期缺乏流量保證的時(shí)候提供一些最基本的運(yùn)營(yíng)條件，等到項(xiàng)目運(yùn)轉(zhuǎn)成熟，流量逐漸達(dá)到一定程度后再根據(jù)情況適當(dāng)引進(jìn)一些適合當(dāng)?shù)厍闆r的公共業(yè)態(tài)或是引進(jìn)一些成熟的內(nèi)容運(yùn)營(yíng)商。

總平面圖

2.2 改造邏輯

在改造設(shè)計(jì)策略上，隱居鄉(xiāng)里一貫采取的都是盡可能的少干預(yù)，盡量不做不必要的設(shè)計(jì)。我們一直認(rèn)為鄉(xiāng)村中最有價(jià)值的部分是其原本就真實(shí)存在的自然及人文生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造所謂的網(wǎng)紅建筑既不是建筑師的義務(wù)，也不應(yīng)成為建筑師的目標(biāo)。

隱居鄉(xiāng)里在鄉(xiāng)村建造的目的只有兩點(diǎn)，一是在滿足運(yùn)營(yíng)功能需要的前提下為入住的客人提供足夠的舒適度，二是通過建筑幫助客人更好的去發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村中原本就存在的美好。在此基礎(chǔ)上，建筑師最大的責(zé)任是協(xié)調(diào)關(guān)系和控制成本。類似于鄉(xiāng)村中傳統(tǒng)的建造過程，我們的設(shè)計(jì)基本上是先根據(jù)成本以及當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)有條件確定一個(gè)建造單元，之后再把這個(gè)單元去根據(jù)不同的場(chǎng)地進(jìn)行組合復(fù)制?？紤]到場(chǎng)地中現(xiàn)有民居的形態(tài)，確定了跨度2.6 米的窯孔作為住宿部分的基本空間單元。

跨度2.6 米的窯孔作為住宿部分的基本空間單元

將窯孔組合成不同的基本戶型

對(duì)戶型進(jìn)行組合復(fù)制

由于空間組合相對(duì)模塊化，結(jié)構(gòu)最初設(shè)想是鋼結(jié)構(gòu)，因?yàn)榭梢栽诂F(xiàn)場(chǎng)快速組裝搭建，從而盡量避免鄉(xiāng)村施工過程中的不確定性。但后來了解到甲方自己有水泥廠，除了接待中心需要大跨空間采用了鋼結(jié)構(gòu)，其他住宿院落都改成了混凝土框架結(jié)構(gòu)，這也體現(xiàn)出了隱居鄉(xiāng)里在處理鄉(xiāng)村問題時(shí)實(shí)事求是的態(tài)度。

3 具體設(shè)計(jì)思路

3.1 接待中心

最高處的場(chǎng)地面積最大，道路通達(dá)性也最好，我們就將項(xiàng)目中面積最大的接待中心設(shè)置在了這里。類似于希臘的雅典衛(wèi)城，這里可以俯瞰整個(gè)項(xiàng)目場(chǎng)地，同時(shí)也能被村里的其他院落從遠(yuǎn)處仰視，在滿足項(xiàng)目接待以及各種公共使用功能的同時(shí)，也自然成為了整個(gè)項(xiàng)目的精神堡壘。

接待中心北側(cè)外觀

接待中心的場(chǎng)地入口在東北角，U 型建筑體量所形成的甬道將人引致中心位置的帆棚下方（灰空間）。在這里，是原有場(chǎng)地中唯一一處建筑遺存，一條東西走向的窯洞，我們將它完整保留，并作為了整棟建筑設(shè)計(jì)展開的依據(jù)，進(jìn)而設(shè)計(jì)成了接待中心的主入口。

接待中心主入口

窯孔處破敗的門窗被替換，但傳統(tǒng)的窗欞樣式被刻意保留，作為一種對(duì)于原有建筑在位置上的暗示。帆棚下的陰影成為了訪客進(jìn)入室內(nèi)前的過渡?？腿诉M(jìn)入建筑后則直面一池鏡面水，上部的天窗同室內(nèi)連續(xù)的拱廊所形成的光影同室外帆棚下的灰空間形成了強(qiáng)烈的反差，強(qiáng)化了客人對(duì)于項(xiàng)目的第一印象。

進(jìn)入建筑后直面一池鏡面水

水池的東側(cè)是一個(gè)開放式的售賣區(qū)域，里面展陳了一些當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)。西側(cè)則是辦理入住的吧臺(tái)，旁邊有舒適的沙發(fā)區(qū)可以休息，休息區(qū)自然圍合水池形成了一個(gè)咖啡廳。

從咖啡廳可以順勢(shì)進(jìn)入位于建筑西側(cè)的餐廳開放區(qū)，開放區(qū)的一側(cè)直面室外景觀，另一側(cè)則可以出到一個(gè)室外平臺(tái)。一個(gè)小的種植區(qū)將平臺(tái)和接待中心入口處的灰空間分隔開，為這個(gè)平臺(tái)提供了恰當(dāng)?shù)乃矫苄浴Ｈ肟诨铱臻g的南側(cè)有一個(gè)更大面積的種植院落，U 型建筑南翼的功能空間都圍繞這個(gè)院落展開布置。

院落東側(cè)的多功能廳可以舉辦各種活動(dòng)，高臺(tái)土崖一側(cè)的獨(dú)立入口前廳聳立于崖邊，立面上大跨度的磚拱以及下方外凸的圓弧體量一并形成了項(xiàng)目的視覺焦點(diǎn)。院落西側(cè)則配合南邊微微隆起的土坡在一層安排了兩個(gè)包間以及兒童游戲區(qū)。整個(gè)南翼的二層則是多個(gè)工坊空間，從這里向南可以越過土坡看到綿延的山脈和溝壑。

東側(cè)凸出的多功能廳入口與下方的老窯洞空間形成了鮮明的對(duì)比

整個(gè)建筑的南立面是一串連續(xù)的拱券，配合室外看景設(shè)置的陽臺(tái)所產(chǎn)生的陰影使得整個(gè)建筑立面節(jié)奏變得更加豐富。

一層中心部分的開洞使得自然風(fēng)可以通過庭院穿至建筑入口處以及餐廳的室外平臺(tái)，進(jìn)一步提升了客人的體驗(yàn)。衛(wèi)生間以及廚房等后勤空間結(jié)合場(chǎng)地中原有的護(hù)墻被安排在了整棟建筑的北側(cè)，單獨(dú)設(shè)置的出入口及雜物院有效避免了流線上的交叉。

3.2 獨(dú)立院落住宿單元

民宿的住宿部分還是保持了隱居鄉(xiāng)里一貫堅(jiān)持的獨(dú)立院落模式，散落于陽坡村的各處。為了和村落的整體風(fēng)貌相協(xié)調(diào)，建筑的體量，外觀造型和色彩上都盡量配合旁邊的傳統(tǒng)窯洞住宅。立面開孔的尺寸，外墻磚的土黃色都盡量同周邊的建筑一致。除了少量的窯洞是挖在垂直的崖壁上，村民原有的房屋大多數(shù)還是建立在相對(duì)平整的土臺(tái)上，上方的房屋隨地勢(shì)向后方退讓，下方房屋的屋頂自然成為了上方住戶的活動(dòng)平臺(tái)。

獨(dú)立院落住宿單元鳥瞰

由于是獨(dú)立建造，這些房屋其實(shí)在結(jié)構(gòu)上并不需要采用拱券的形式，但窯孔的造型已經(jīng)超越了純功能的意義，有一種精神上的傳承。但崖壁上開鑿出的窯洞大多是磚石結(jié)構(gòu)砌筑出的拱券，年久失修后大多已有破損，土臺(tái)上搭建的很多房屋也存在各種安全隱患，拆除后新建反而更加節(jié)省成本，空間布局上也更加便于操作。傳統(tǒng)窯洞除了作為一種在地化的符號(hào)，也因?yàn)榭赘G上方厚厚的覆土，使得里面的居住空間冬暖夏涼。但它的缺點(diǎn)也很明顯，唯一的窯孔開口使得內(nèi)部空間的采光和通風(fēng)都很差，為了保持內(nèi)部空間的私密，室內(nèi)空間無法對(duì)景觀開放，度假體驗(yàn)很差。由于結(jié)構(gòu)上的限制，窯孔之間被厚墻分隔，即使聯(lián)通也只能是很小的開洞，導(dǎo)致一排窯洞只能是相互獨(dú)立的狹小空間。作為新建的窯洞度假空間，為了克服上面所述的問題，我們采用了有更大空間靈活度的混凝土框架結(jié)構(gòu)，拱券空間只是作為一種在地化的符號(hào)被在形式上保留了下來。

作為最有在地化特征的空間符號(hào)，為了保持室內(nèi)拱頂?shù)耐暾械臒艟叨疾贾迷诹藘煽字g的吊頂里。白天，日光從兩孔之間相隔部分上空的天窗經(jīng)過吊頂上空豎壁的多次反射后從狹縫里漫射到拱頂，含蓄的襯托出拱頂?shù)募兇?。晚間，吊頂上部的線性照明經(jīng)過拱頂?shù)穆瓷浜笫沟檬覂?nèi)空間更加柔和溫馨。

為了保持室內(nèi)拱頂?shù)耐暾?，所有的燈具都布置在了兩孔之間的吊頂里

獨(dú)立建造的窯洞民居和土坎之間形成的部分設(shè)置了后院。衛(wèi)生間這樣需要更大隱私的功能被安排在了窯洞的最深處，后院的設(shè)置使得原本在傳統(tǒng)窯洞中黑暗封閉的空間可以開窗采光通風(fēng)，整個(gè)臥室空間的居住體驗(yàn)也被大大改善。由于是混凝土框架結(jié)構(gòu)，屋頂?shù)暮奢d不再依靠拱券部分的支撐，在客廳部分，相鄰窯孔間可以自由聯(lián)通成為更大的空間，兩側(cè)的落地玻璃將室外的景色與室內(nèi)空間更加緊密的聯(lián)系在了一起。

為了讓我們新建的窯洞民居更有辨識(shí)度，我們只是保留了窯孔開洞的尺寸，在形式上做了一定的提煉和簡(jiǎn)化，使得開窗部分能夠具有更好的采光性和避雨作用，立面空間也可以更有層次，窯拱部分引入的新材料也使得與周邊黃土渾然一色的建筑主體多了一些變化。

窯拱部分引入的新材料也使得與周邊黃土渾然一色的建筑主體多了一些變化

除此之外，每個(gè)建筑單體都象傳統(tǒng)的單體窯洞民居一樣，是簡(jiǎn)單純粹的長(zhǎng)方體，沒有過多的變化。多個(gè)長(zhǎng)方體體量依據(jù)周邊環(huán)境組合形成了不同的院落空間。不同于南方山水的秀美，這樣單純而有體積感的構(gòu)筑物很容易和周邊蒼勁深遠(yuǎn)的環(huán)境共生，所有從這萬千溝壑中生長(zhǎng)出的生命都是如此，從文化到建筑。少了很多精微處的糾結(jié)，多了一份堅(jiān)韌和大度。

多個(gè)長(zhǎng)方體體量依據(jù)周邊環(huán)境組合形成了不同的院落空間

3.3 15 號(hào)院

有別于其他的獨(dú)院窯洞，15 號(hào)院是相對(duì)特殊的存在。它位于整個(gè)項(xiàng)目的核心，建造場(chǎng)地北側(cè)的土崖讓它兩層高的體量可以隱在村道之下，南側(cè)卻又毫無遮擋的開放向了壯麗的景色。

15 號(hào)院位于整個(gè)項(xiàng)目的核心，建造場(chǎng)地北側(cè)的土崖讓它兩層高的體量可以隱在村道之下

整棟建筑共有9 間客房和多個(gè)公區(qū)，雖然也設(shè)有獨(dú)立廚房，但正如前面產(chǎn)品定位中所提到的，處于經(jīng)濟(jì)方面的考慮，它在配置上更接近于一個(gè)小型的客棧。為了安全，整棟建筑從南側(cè)崖坎向后退了近10 米。

一道沿著南側(cè)崖坎建造的弧墻限定出了客棧的前院，一個(gè)相對(duì)開放卻又和建筑主體產(chǎn)生著緊密關(guān)系的活動(dòng)場(chǎng)地。客人可以從兩側(cè)蜿蜒的山道進(jìn)入，也可以沿著弧墻一側(cè)的臺(tái)階拾級(jí)而下，到達(dá)下方更加開闊的礫石花園。

客人可以從兩側(cè)蜿蜒的山道進(jìn)入

建筑東南角的入口是進(jìn)入客棧內(nèi)院的入口。內(nèi)院是一個(gè)由南北兩個(gè)二層的建筑體量，西側(cè)的單層客房以及東側(cè)的后勤空間共同圍合成的空間，它為功能空間提供了必要的采光通風(fēng)，也為居住的客人提供了一個(gè)更加私密的公共活動(dòng)場(chǎng)地。

15 號(hào)院內(nèi)部庭院

南側(cè)的二層建筑體量中首層是多功能活動(dòng)空間，既有可供客人靈活使用的長(zhǎng)桌，也有專門的茶席和兒童活動(dòng)區(qū)域。

多功能活動(dòng)空間

茶席

天氣好的時(shí)候，里面的活動(dòng)可以靈活延展到南側(cè)的前院。為了配合南側(cè)更加優(yōu)質(zhì)的景觀條件，二樓部分在東西兩側(cè)各布置了一間帶有獨(dú)立起居空間的高標(biāo)準(zhǔn)臥室，以期給運(yùn)營(yíng)方帶來更好的商業(yè)回報(bào)。北側(cè)的二層體量中，上下兩層各布置有兩個(gè)臥室，雖然沒有南側(cè)二樓上的臥室那樣的景觀條件，但兩個(gè)臥室間也設(shè)置了公共活動(dòng)區(qū)域，可以進(jìn)行小型的臨時(shí)性會(huì)議。南側(cè)的陽臺(tái)可以直接通往東側(cè)后勤用房上面的屋頂平臺(tái)。屋頂平臺(tái)周邊被棗樹包圍，在一層庭院被景觀種植占用的前提下，為整個(gè)客棧留出了一個(gè)相對(duì)私密的室外活動(dòng)場(chǎng)地。

4 總結(jié)

鄉(xiāng)村改造設(shè)計(jì)的生命力，始終根植于土地與人的真實(shí)聯(lián)結(jié)。從2015年深秋落成的山楂小院1號(hào)院，到如今300多個(gè)鄉(xiāng)村院落的生根發(fā)芽，八年的實(shí)踐如同一面鏡子，映照出一個(gè)樸素的真理：鄉(xiāng)村需要的不是建筑師精心雕琢的“藝術(shù)品”，而是能與土地共呼吸、與村民共命運(yùn)的可持續(xù)系統(tǒng)。真正的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)不在圖紙上，而在田野間——‘造血功能’決定了項(xiàng)目能否存活，每一塊磚瓦的成本必須轉(zhuǎn)化為未來收益的潛力；村民的雙手與笑容是最誠(chéng)實(shí)的答卷，他們是否愿意參與、能否從中增收，遠(yuǎn)比獎(jiǎng)項(xiàng)更有說服力；而設(shè)計(jì)者更需要以“主人”的姿態(tài)扛起全周期責(zé)任，從建造到運(yùn)營(yíng)的每個(gè)環(huán)節(jié)，都要直面市場(chǎng)的拷問：這個(gè)設(shè)計(jì)是否降低了營(yíng)銷難度？是否控制了運(yùn)營(yíng)成本？是否讓鄉(xiāng)村真正“活”了起來？就像田間的莊稼，經(jīng)得起風(fēng)雨的才能結(jié)出果實(shí)，虛浮的幻想終會(huì)被土地淘汰。鄉(xiāng)村改造的本質(zhì)，終究是一場(chǎng)褪去光環(huán)的修行——唯有讓設(shè)計(jì)俯下身來，傾聽土地的心跳，才能讓那些磚瓦院落，真正長(zhǎng)成滋養(yǎng)鄉(xiāng)村的根系。