【秘境之約】日本 · 京都 虹夕諾雅
——頂級(jí)日式度假酒店【貳】
2022-12-07閱讀:6249發(fā)布:姜靖波來源:秘境之約
——莫問文化秘境之約系列【秘境】3.0
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秘境中的秘語
深凝中的深情
我從遠(yuǎn)方趕來
赴你一面之約
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【秘境之約】
項(xiàng)目推薦預(yù)選入百強(qiáng)院長團(tuán)東方人居《鄉(xiāng)論》文化系列研究:
1.0初心、2.0之約、3.0秘境三大系列的秘境系列。
【貳】日本· 虹溪諾雅 京都 ——頂級(jí)日式度假酒店
乘船逆流而上追溯仿佛是去喚起遙遠(yuǎn)的記憶。讓我們不由得想起河流曾經(jīng)是運(yùn)送山里的糧食,人們移動(dòng)的道路。突然看到翠鳥像是過路一樣穿過河道。在前往虹夕諾雅京都的途中,被從上游吹向下游的舒服的風(fēng)吹拂著,仿佛身體也被凈化了。坐在船上,無論是哪個(gè)季節(jié)都比地上稍微涼快一些。到目的地僅僅15分鐘,感覺這15分鐘比平時(shí)更為濃密。
京都虹夕諾雅酒店位于京都近郊十公里外的嵐山,從古時(shí)皇室、貴族們的度假勝地到現(xiàn)在京都人的度假后花園,虹夕諾雅京都隱藏在嵐山深處,是游覽嵐山的兩大交通方式嵯峨小火車和保津川游船的必經(jīng)的景點(diǎn)。酒店原為歷史悠久的度假勝地。山下有一條大河名叫大堰川,河上有一座日本平安時(shí)代就聞名的渡月橋。酒店是由嵐山古村落改建而成,有效利用了山谷的地形空間建造,是現(xiàn)代風(fēng)格與傳統(tǒng)日式旅館的完美結(jié)合。這里原本是百年前富可敵國的航運(yùn)商人“角倉了以”的書齋,幾年前,星野集團(tuán)對(duì)古老的貴族府邸進(jìn)行了改進(jìn)。
逆流而上搖櫓前往虹夕諾雅
虹夕諾雅京都有專屬的碼頭,住客需先到達(dá)酒店接待處舟待合,然后乘坐酒店專屬木船十多分鐘,體驗(yàn)純正的日式貴族生活“朝陽紅葉舟”,美不勝收。途中,清風(fēng)徐來、滌蕩身心。
在嵐山,從渡月橋乘船前往虹夕諾雅,兩岸山靄重重,楓樹密布,景色曼妙如詩。往深處去,河面越窄,人也越稀少,幾個(gè)轉(zhuǎn)彎,塵囂已在山之外。京都虹夕諾雅溫泉酒店一定要在橋邊的碼頭乘船前往。起航,逆流而上,越過大堰川,便能看到河畔山上楓樹掩映下的虹夕諾雅。
獨(dú)特的入住儀式
每當(dāng)有新客人入住,酒店的服務(wù)人員就會(huì)擊缶相迎,隨著悠揚(yáng)的音樂,開始體驗(yàn)日本的傳統(tǒng)文化,聞香、品茶、和服體驗(yàn)、念經(jīng)坐禪。
虹夕諾雅京都由星野集團(tuán)于2009年將100多年歷史的溫泉旅館“嵐峽館”改造而來。酒店設(shè)計(jì)由御用設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì):東環(huán)境建筑研究所主持建筑師東利惠,景觀規(guī)劃由studio on site設(shè)計(jì)事務(wù)所的長谷川浩己社長親自擔(dān)任,深化設(shè)計(jì)施工及后期養(yǎng)護(hù)則是由植彌加藤造園株式會(huì)社擔(dān)任。酒店群落整體呈狹長形,依山勢而建,有效利用了山谷的地形空間建造,是現(xiàn)代風(fēng)格與傳統(tǒng)日式旅館的完美結(jié)合。所有的客房都面對(duì)保津川,以便欣賞河景。將嵐山特有的春櫻、夏綠、秋楓、冬雪與酒店融為一體。
總規(guī)劃平面圖
古樸親切的小山門
竹木構(gòu)造的小山門尺度宜人、古樸典雅,粗糙的樹皮屋頂寫滿了滄桑,鐫刻著歲月的痕跡。
映入眼簾的除了山還是山。但是,據(jù)說那不是原始的,而是由人工種植而成的。作為通往森林的入口,有著人類氣息的自然。河畔的虹夕諾雅京都,建造在景觀保護(hù)區(qū)當(dāng)中。那個(gè)日本庭園的美麗,是在人工和自然的境界邊上蕩漾的。據(jù)說連大堰川也是由江戶時(shí)代的富商角倉了以建造來治水的。映射了人的審美意識(shí)的自然。在清掃過的通道上,如同指引道路一樣的,杜鵑花零零落落地殘留著。
空中茶室
酒店是由嵐山古村落改建而成,有效利用了山谷的地形空間建造,是現(xiàn)代風(fēng)格與傳統(tǒng)日式旅館的完美結(jié)合。虹夕諾雅京都的客房僅有25間,每個(gè)房間都有如詩般的名字:月橋、山端、谷霞、葉滴、水音5種房型。月橋的景色是最好的,近百平米的面積,每個(gè)房間都有沿河開著的寬敞窗戶,可以將嵐山壯麗的景觀一覽無余。
各間客房都都有高天花板和大窗戶,均可俯瞰大堰川的溪谷美景。浴室內(nèi)也有高位窗戶,打開后沐浴可同時(shí)感受愜意的自然風(fēng)。鐮倉時(shí)代嵯峨天皇曾移植吉野山的千顆櫻花樹到嵐山,此后嵐山也大量種植櫻花樹,春天的嵐山都被山櫻、八重櫻等染成粉色。
從流水的聲音中讓我們注意到寂靜是在聲音比較下而產(chǎn)生的。流過房間旁邊的水渠的水聲和大堰川的水聲是各不相同的。水渠的聲音有點(diǎn)高,河流的聲音有點(diǎn)低。在傾耳聆聽水流之時(shí),突然間聽到了遠(yuǎn)處森林中母鹿呼喚小鹿仔的聲音。到了傍晚夏蟬開始鳴叫,晚上有蛙聲。早上是鳥的時(shí)間。生物們的聲音,好像被覆蓋庭院的青苔吸進(jìn)去一樣。水流的聲音也有高低之分,在訪問虹夕諾雅京都之前是不知道。
在方寸之間蘊(yùn)藏給人以無限的想象空間。虹夕諾雅·京都更是把這一特點(diǎn)發(fā)揮到極致。潺潺的水聲,讓寂靜的環(huán)境更顯孤清。微風(fēng)伴著蟬鳴、蛙聲和鳥啼,此起彼伏地宣告著夏日的來臨。覆滿庭園的青苔好像一塊海綿,將收集到的各式聲音過濾成悅耳的旋律。
讓人感到時(shí)光流逝的數(shù)寄房造風(fēng)格的房間里,使用著現(xiàn)在已經(jīng)買不到的材料。在京都的工匠的“洗滌”技術(shù)下磨礪出來在現(xiàn)代復(fù)蘇的欄桿和木質(zhì)的門。流逝的時(shí)光堆積在那里,但是能把時(shí)間停下來嗎?唐紙的樣子根據(jù)光照射的角度不同在房間里閃耀,彌漫著寂靜的空氣。新的榻榻米的香味中感到的輕快。從窗戶往外看,甚至看到了在河里游泳的鲇魚。
應(yīng)季甜品與佳肴
在房間里,酒店可以為賓客提供由歷史悠久的日式點(diǎn)心店Kameya Yoshinaga制作的甜品。除此之外,由酒店首席廚師精心烹飪的多道應(yīng)季餐點(diǎn)被擺放在特色便當(dāng)盒內(nèi),供賓客自由選擇。而侍酒師則特別為賓客挑選了多款可與食物搭配葡萄酒和清酒。
窗邊鑒賞四季
SPA逗留
彌漫檜葉香氣的浴室
建筑師東利惠在保留舊建筑的同時(shí)加入大量新的元素,打造出既符合京都?xì)赓|(zhì)同時(shí)又具備自身特色的高級(jí)旅館。京都作為日本的古都,文化的核心地帶至今仍保留著很多傳統(tǒng)工藝如京唐紙、格子、土涂壁日本瓦等。同時(shí)木材與竹材的植入也為建筑增添了不少自然元素。經(jīng)當(dāng)?shù)毓そ忱谩跋礈臁奔夹g(shù)磨礪出的欄桿和木質(zhì)門,呈現(xiàn)出一種再現(xiàn)經(jīng)典的質(zhì)感,烘托了樓閣的寧靜優(yōu)雅。
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被像畫框一樣的窗戶裁剪下的景色是櫻花和楓葉的古樹的尖端。不管園丁如何精密的計(jì)算10年后的樣子,生物野生的動(dòng)向也是無法測量的。寄宿于野生的,非人工的美麗。帶著樹葉的櫻花樹枝,夏天的候鳥-黑喉石鵖停在上面,搖晃得很厲害。突然發(fā)現(xiàn)這個(gè)視線的高度,剛好是鳥和蟲們的視線。每當(dāng)季節(jié)輪回,又有不同的鳥兒飛過。畫框里的自然無時(shí)無刻不在移動(dòng),一瞬也沒有停止過。
【池之庭】
京都虹夕諾雅有幾個(gè)日本庭園,此處就是有著池塘和瀑布的池之庭,這樣的庭園得以實(shí)現(xiàn)有賴于植彌加藤造園所繼承下來的園藝技術(shù)。
要在已定型的傳統(tǒng)設(shè)計(jì)中有所突破不是易事,長谷川浩己用現(xiàn)代的設(shè)計(jì)手法,設(shè)計(jì)了三組不規(guī)則的矩形鋪裝,但他們不是孤立一塊,而是一個(gè)系列,一環(huán)扣一環(huán)。在百年旅館的和式風(fēng)韻上點(diǎn)綴毫無違和感的現(xiàn)代景觀,形成獨(dú)一無二的虹夕諾雅。 矩形塊狀鋪裝設(shè)計(jì)非常大膽,非常規(guī)的做法尋求突破,因?yàn)樗皇枪铝⒁粔K,而是一個(gè)系列,一環(huán)扣一環(huán),建筑建于其上,而它鋪設(shè)于水面之上。
【隱之庭】
礫石散鋪的步道有助于地表水的滲透,而散步其中,沙沙的礫石聲響往往有助于深度思考問題。
傳統(tǒng)的步道做法這是常見的日式步道做法,似斷非斷的汀步石非常寫意,猶如作畫之人落墨的幾筆,那些看似深陷于地被叢植的汀步石更有趣味感。
島狀的綠地讓我聯(lián)想到了河流,猜想設(shè)計(jì)師用了隱喻的手法,深灰色的散鋪礫石象征著河流,而這兩端楔形的綠地象征著小島。
枯山水庭院
清晨的庭院晨霧慢慢消散,小徑兩旁的石頭上殘留著晶瑩的露珠。在庭園另一端的禪宗花園,一棵400歲的古老楓樹盤踞其中。盛開的梨花讓人想起楓樹在秋天變成深紅色之前,就開始舒展的綠色葉子。庭園里的四季和每天從空中劃過的太陽一樣,從未停止更迭。
將銀熏瓦當(dāng)豎向埋于白砂之中構(gòu)成砂紋的新穎設(shè)計(jì),它可以被稱為現(xiàn)代枯山水。正因?yàn)橛兄弋?dāng)?shù)闹危稳丝梢耘d步于枯山水庭園之中眺望和觀賞大堰川及嵐山的四季美景?;⌒螚l帶的交接位置是設(shè)計(jì)時(shí)特別注重的細(xì)節(jié),這樣的庭園得以實(shí)現(xiàn)有賴于植彌加藤造園所繼承下來的園藝技術(shù)。
【奧之庭】
向細(xì)長形的旅館內(nèi)部而行,沿途可以看到每間客房入口前各有千秋的景觀以及獨(dú)具匠心的石子小路。由沙礫、圓石和不規(guī)則色的石板鋪裝而成,輔以綠植。使短短的院落之路頗具特色且耐人尋味。不同道路材質(zhì)構(gòu)成大小、質(zhì)感、色彩的對(duì)比,展現(xiàn)了自然古樸之美。同時(shí),也使道路平面圖案豐富,避免了單調(diào)。
有著竹籬笆的竹林道路是代表京都的風(fēng)景之一,白天坐著人力車或是行走在竹林中,陰暗涼爽,竹葉發(fā)出簌簌的聲響,使人心曠神怡。
非常悉心人性化的道路考慮
冬天的坡道因?yàn)榻Y(jié)冰的緣故容易打滑,而這窄窄的踏步卻打消了這種顧慮,非常悉心周到的考慮,或許這并非出自后來的設(shè)計(jì),而是在經(jīng)久的使用中誕生的。
緩坡步道的照明燈具
燈具設(shè)計(jì)融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代,頗具和風(fēng),在和的空間內(nèi),燈具始終作為配角給與人們難以表達(dá)的溫暖和安全感。據(jù)說燈具出自老店“三浦照明”,他將具體概念化的燈具與傳統(tǒng)技術(shù)結(jié)合,以黃銅制做燈具的框架,呈現(xiàn)出具有傳統(tǒng)美感的照明燈具。
清晨醒來,在小巷里散步。與日出一起朝霞也慢慢地上升,晨光照射進(jìn)被朝露濡濕了的石階。庭院深處的模仿自然風(fēng)光的枯山水的庭院似乎也被澆了水一般。俯瞰著樹齡400年的楓樹。旁邊種植的利休梅,將季節(jié)一點(diǎn)點(diǎn)地延續(xù)到楓葉的新綠中。晨光照耀下的綠葉,在秋天會(huì)被染成鮮紅。季節(jié)的腳印一點(diǎn)一點(diǎn)地重疊,永不間斷的季節(jié)。恐怕100年以后,清晨的陽光也不會(huì)改變。
星のや (Hoshinoya) 是星野集團(tuán)下的度假村系列;星野集團(tuán)與這山水一般,隱沒而鮮為外人知悉。因與 hoshinoya 諧音,酒店的中文名稱即為虹夕諾雅。虹夕諾雅的定義是能夠展現(xiàn)正宗的日本,并重視地方傳統(tǒng)的價(jià)值觀,與大自然共同發(fā)展,做融入現(xiàn)代感性的奢華度假酒店。
關(guān)注莫問文化,【秘境之約】欄目陸續(xù)詳細(xì)介紹每個(gè)酒店
【第一季】
壹 |輕井澤 虹夕諾雅 貳 |京都 虹夕諾雅
叁 |富士 虹夕諾雅 肆 |沖繩 虹夕諾雅
伍 |竹富島 虹夕諾雅 陸 |東京 虹夕諾雅
柒 |巴厘島 虹夕諾雅 捌 |谷關(guān) 虹夕諾雅
——【秘境】建筑詩的文旅文創(chuàng)系列
虹溪諾雅 .京都由星野集團(tuán)出品
《鄉(xiāng)論》新山水系列:1.0初心、2.0之約、3.0秘境
《鄉(xiāng)論》微社會(huì)結(jié)構(gòu):民、紳、士、圣
莫問文化主持人姜靖波先生文博文化結(jié)合文旅文化、建筑文化結(jié)合地域文化,在設(shè)計(jì)實(shí)踐中研究出1.0初心、2.0之約、3.0秘境的中國當(dāng)代“新山水”系列文化譜系。在古鎮(zhèn)調(diào)研策劃中研究出“民、紳、士、圣”的中國社會(huì)文化構(gòu)筑模式“微社會(huì)”結(jié)構(gòu)社會(huì)譜系,創(chuàng)造出“新山水+微社會(huì)”的城鄉(xiāng)復(fù)新理論“鄉(xiāng)論”。
鄉(xiāng)論文化結(jié)構(gòu)
新山水+微社會(huì)
=
圣的秘境.天
士紳之約.人
民的初心.地
——在山水處,寫一棟屋,造一首詩——
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MOW
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你在默默望
我在靜靜守
[莫問]不是遠(yuǎn)方的詩
[莫問]是近在眼前的文化情懷
與操守
羽毛相同的鳥
自會(huì)聚在一起
[莫問]與西方相望
與東方相守
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