世界人居

今天跟你們講講我們重慶的故事，講講萍姐火鍋的故事。

重慶是一種味道，是山城人民爬坡上坎的意趣。

是巴國硬漢永不服輸?shù)钠床?，是渝都兒女圍爐而聚的文化，是重慶民眾俠義與詩意的聚集。

汪曾祺說：“人間煙火氣，最撫凡人心”。這煙火氣落在食物，是叫人牽腸掛肚的江湖美食。

無論是那精致的糖水，還是那粗獷的牛肉，在這場景的氛圍烘托下，好像都變得更美味。情侶吵架、夫妻拌嘴、老人哄孩子、小朋友跑來跑去的時候似乎讓人望卻了這是一家餐廳，這更像是我們身邊發(fā)生的場景發(fā)生的故事。這是濃濃的生活氣息，這里是溫暖一刻，這里你更能感到一陣安心和慰藉。

很多時候其實我們只是一個開關(guān)，我們只是有幸設(shè)計了一個空間，只是恰好打開了人們心中的觀察生活的按鈕。但很多時候空間是冰冷了，有人的地方別人都說那才是江湖，有人的餐廳那才有煙火氣。而這里的煙火與平常相比顯得更具詩意，所有的生活瑣碎都值得被珍惜，所有的不幸其實都是萬幸，因為你經(jīng)歷的在讓你長大，因為陪著你長大的身邊人一定都是充滿愛的人，一定都是善良的人。

愿你能在這讓人樂以忘憂的氛圍里暫時放下生活的包袱，縱情享受這美好的時刻。在燙下一片毛肚的時候，爽了自己的嘴兒，也滿足了自己的胃，我們希望你來到萍姐的時候，忘記這是一家餐廳，我們希望你去逛逛公路夜市，逛逛壩壩火鍋，看看百年老店，因為每個小檔口都在發(fā)生自己的故事，好不熱鬧。我希望您來到我們餐廳這一刻，都能卸下你的疲憊和關(guān)掉你的防御機制，因為這一刻是應(yīng)該滿足地，開懷地大吃一頓，因為這一刻你應(yīng)該犒勞一下為生活奔波，辛苦了一天的自己。是的，你值得被愛護，喂飽了自己的胃，心就不空了。我想 在這里最大的意義就是，哪怕你是個在城市為生活而忙碌的市井小民，也能給予你溫暖和面對生活的勇氣。終究場景點亮了人的神經(jīng)，所謂煙火里的食欲就是火鍋里的萍姐，所謂煙火里的重慶就是這個樣子。

四方美食，不過一碗人間煙火。